節約生活の一環と、あとは健康のためにってこともあって、ドレッシングを自作する今日この頃。
基本のドレッシングは、サラダ油とお酢と、塩コショウ。これだけの材料をドレッシング用の瓶に入れて、フリフリシェイクすれば出来上がり！
ちょっとしたグリーンサラダなんかにかければ、簡単美味しいドレッシングになります♪
塩を加減して好みの味に調整したり、サラダ油じゃなくて健康エコナとか使ったりしてヘルシーにしたり･･･
サラダ油じゃなくてオリーブオイルを使えばイタリアンになるし、お酢を黒酢にすればコクが出てまろやかになるし、バルサミコ酢で本格的に作ってもいいし･･･
基本のドレッシングさえ抑えておけば、いろいろアレンジが効くのも便利。
ドレッシングって、買うと使いきらなかったりするから、その時に使う分だけつくる、っていうのも悪くないよね。
個人的には、黒酢のドレッシング、オススメです♪
ちょっとクセがある分、かなり本格的な味わいになるんだ！普通の穀物酢で作るよりも、リッチで「レストランのドレッシング」って雰囲気に。
もちろん、黒酢が苦手な人もいるだろうから、そういう人には穀物酢とかリンゴ酢の方がオススメかな。